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| 近年特に消費者の意識が高い、食品の安全性と品質管理の問題。高山は自社における 物流時の品質・鮮度管理においては、大手コンビニ、スーパーなどのお取り組みの中で、 ハイレベルな条件に対応してきました。また、仕入先の製造メーカーに対しては、原料から生産体制、トラブル時の対応策まで 細かいチェック項目を設定し、消費者の立場に立った品質管理に取り組んでいます。 |
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| ●トレーサビリティ 100社に及ぶPB商品メーカーに対して、使用原料の仕入先、原産国、アレルギー起因物質の含有など詳細情報を義務づけています。また、万が一問題が生じたとしても即時対応できる体制を整備しています。 |